123rf.com

123rf.com

12 Mei 2014. Sebagian besar bangsa Mesir Kuno menjalani pola makan vegetarian selama kurang lebih 3.000 tahun, menurut sebuah studi baru yang terbit di dalam Journal of Archeological Science.

Para peneliti menganalisis rambut, gigi, dan tulang dari berbagai mumi yang ada di Mesir dan menemukan pola makan mereka sebagian besar berbasis biji-bijian, dengan konsumsi tinggi barley dan gandum. Berdasarkan penelitian lain, para peneliti memperkirakan kacang-kacangan dan sayuran juga merupakan bahan makanan pokok dalam pola makan mereka.

Mereka memperhatikan bahwa bangsa Mesir dari periode ini terkenal akan umur mereka yang luar biasa panjang dengan peradaban yang telah teratur, khususnya mengingat perubahan signifikan dalam hal politik, budaya, dan teknologi. Mempertahankan pola makan tinggi biji-bijian mencerminkan pengetahuan bangsa Mesir kuno akan pola makan ramah lingkungan.

Touzeau A, Amiot R, Blichert-Toft J. Diet of ancient Egyptians inferred from stable isotope systematics. J Arch Sci. 2014;46:114-124.

Breaking Medical News is a service of the Physicians Committee for Responsible Medicine, 5100 Wisconsin Ave., Ste. 400, Washington, DC 20016, 202-686-2210. Join PCRM and receive the quarterly magazine, Good Medicine.

Sumber :

http://www.pcrm.org/health/medNews/eat-like-an-egyptian