Mayones Vegan Tanpa Minyak

Bahan :
3/4 gelas kecil air
2 sdm bubuk susu kedelai organik
1 sdm cuka apel Malang
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm selai mustard
3 sdm bubuk gula jawa organik
Sejumput bubuk lada hitam
5 gr parsley
300 gr silken tofu tanpa pengawet

Cara membuat:
1. Iris tipis daun parsley, sisihkan.
2. Masukkan silken tofu ke dalam blender. Tuang susu bubuk kedelai dan air. Blender.
3. Masukkan bahan lain, kecuali parsley, blender.
4. Masukkan parsley, cukup diaduk saja.
5. Siap disajikan.